Cep
NOM |
ORDRE |
FAMÍLIA |
ÈPOCA D’APARICIÓ |
Popular: Cep, Siureny |
Boletals |
Boletàcies |
 |
HABITAT |
ABUNDÀNCIA |
COMESTIBLE |
|
Pineda i avetosa |
Freqüent |
 |
|
CARACTERÍSTIQUES: Bolet robust i carnós amb un barret que pot fer de 6 a 20 cm de diàmetre, gruixut i vellutat, gairebé negre de jove, després d‘un marró desigual amb reflexos bronzejats, peu dur i massís, gruixut, una mica panxut i engruixit cap a la base, de color ocre, amb una retícula més clara que sent fos queix i és manifesta en els exemplars més desenvolupats, la carn ferma, blanca, d’olor agradable i gust dolcet.
HÀBITAT: És fa en boscos secs d’alzines, pineda i sureres des de l’estiu a la tardor.
COMESTIBLE: És un comestibilitat excel·lent. Es pot deixar-lo assecar i tallar-lo en lamines fines, forma en la qual es troba en alguns mercats.