Peu de Rata Reina

NOM	ORDRE	FAMÍLIA	ÈPOCA D’APARICIÓ
Popular:  Peu de Rata Reina Científic:  Sparassis Crispa	Afil·loforats	Sparassidàcies
HABITAT		ABUNDÀNCIA	COMESTIBLE
Pineda, avetosa i coníferes exòtiques		Comú

 

CARACTERÍSTIQUES: Es presenta en forma de coliflor, constituïda per infinitat de ramificacions planes als extrems arrissat i ondulats, és de color groc crema que passa a canyella. No té làmines pròpiament dites. Les espores apareixen sobre la superfície dels plecs, el peu és curt, blanc, carnós i una mica radicant, les espores són blanques, la carn és prima, blanquinosa, groga marró, amb tons crema. D’olor agradable i sabor  avellana.

HÀBITAT: Viu sota coníferes, al peu de l'arbre o sobre soques, bàsicament pins però també avets i pinassa.

COMESTIBLE: Comestible, es pot degustar quan el bolet és jove, ja que es torna coriàcia i indigesta d'adulta. Es tracta d'un bolet en regressió, que cada cop costa més de trobar-lo.