Llengua de Bou
NOM |
ORDRE |
FAMÍLIA |
ÈPOCA D’APARICIÓ |
Popular: Llengua de Bou |
Afil·loforats |
Hidnàcies |
 |
HABITAT |
ABUNDÀNCIA |
COMESTIBLE |
|
Pineda, alzinar o surera, roureda, bocs mixt, fageda i avetosa |
Freqüent |
 |
|
CARACTERÍSTIQUES: És un bolet molt trencadís, difícil de collir sencer, el barret de 3-15 cm, passa de ser convex, i finalment aplanat. És molt irregular i presenta el barret molt gruixut i lobulat, la superfície és ondulada, seca i finament vellutada, de color pàl·lid, que va del blanc a un groc molt clar, podent enfosquir-se fins a gairebé ataronjat, el himeni format per agulletes molt fràgils, trencadisses, decurrents, i més clares que el barret, les espores de color daurat, el peu curt, irregular i gruixut, sovint excèntric, primer és de color blanquinós, més tard ocre, i finalment es taca de marró ferruginós, la carn blanca, que es torna groga i posteriorment taronja en estar en contacte amb l'aire. És compacta i no sòl corcar-se. La seva olor és afruitada i el seu gust, lleugerament amargant.
HÀBITAT: Pineda, alzinar o surera, roureda, bocs mixt, fageda i avetosa
COMESTIBLE: És un bon comestible però abans requereix que es bulli una bona estona, ja que així perd l'amargantor de la carn. Especialment recomanat per guisats.